蒸五花肉酱料怎么调?

来源：南方养生网时间：2023-05-16 00:50:39

(资料图)

原料：

豆瓣酱、甜面酱各50克、五香蒸肉粉100克、蒜粒小葱各10克、辣椒末5克、酱油、盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量

做法www.nfysw.com：

1、蒜粒、小葱分别洗净，切末；豆瓣酱剁细；

2、炒锅上火

，放色拉油烧热，炸香蒜粒、葱末和辣椒末，下豆瓣酱、甜面酱炒出酱香味，盛在小盆内，加入酱油、盐、味精

、胡椒粉和五香蒸肉粉、拌匀即可。

Tips

1、底油不要烧得过热，以免把细小的辣椒末、葱末炸糊。

2、必须把酱料炒出香味，菜味道才好。

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